Budín de pan casero: receta fácil y económica

🍞 Budín de Pan Casero: Receta Fácil y Económica para Disfrutar en Familia

¿Te sobró pan y no sabés qué hacer con él? ¡No lo tires! Con esta receta de budín de pan casero, podés transformar esas sobras en un postre delicioso y reconfortante. Ideal para acompañar con un café o como cierre dulce de una comida, este budín es una opción práctica y sabrosa que encantará a todos en casa.

📝 Ingredientes

• 250 g de miga de pan SevenPan (preferentemente del día anterior)

• 750 cc de leche tibia

• 125 g de azúcar

• 3 huevos

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

• Ralladura de 1 limón

• 150 g de azúcar para el caramelo

👩‍🍳 Preparación Paso a Paso

1. Remojar el pan: Colocá la miga de pan en un bol y verté la leche tibia. Dejá reposar durante 15 minutos para que el pan absorba bien la leche.

2. Preparar la mezcla: Añadí el azúcar, los huevos, la esencia de vainilla y la ralladura de limón al bol con el pan remojado. Mezclá bien hasta obtener una preparación homogénea.

3. Caramelizar el molde: En una sartén, calentá los 150 g de azúcar hasta que se derrita y tome un color ámbar. Verté el caramelo en un molde para budín, cubriendo bien el fondo.

4. Verter la mezcla: Colocá la preparación en el molde acaramelado.

5. Hornear: Llevá al horno precalentado a 190°C en baño María durante aproximadamente 60 minutos, o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.

6. Enfriar y desmoldar: Dejá enfriar completamente antes de desmoldar. Para facilitar el desmolde, podés calentar ligeramente el fondo del molde

💡 Consejos y Variaciones

• Añadí pasas de uva o chips de chocolate a la mezcla para darle un toque especial.

• Incorporé manzana rallada para una versión más húmeda y frutal.

• Servilo con dulce de leche o crema batida para un postre aún más delicioso.

🥰 ¡Animate a Prepararlo!

Este budín de pan casero es la solución perfecta para aprovechar el pan que te quedó y disfrutar de un postre clásico y reconfortante. Compartilo con tu familia y amigos, y no olvides visitar nuestro blog para descubrir más recetas fáciles y deliciosas.